Pouzdro bílkovin na uzeniny - na vaření, uzení - také za studena.
To vám umožní samostatně připravit chutné uzené maso nebo dušené klobásy, šunku a dlouhozrající klobásy.

Parametry
Tepelný odolnost: 100 °C
Balicí jednotka: 4 mb (± 5%),
Průměr: 55 mm.
Barva: Carmel nebo Clear.

Použití:
Před naplněním nechte pouzdro 15 minut v 10-15% solném roztoku o teplotě 20 ± 5 ° C  (1/2 šálku na 1l vody).
Pevně ​​vyplněné pouzdro by mělo být svázáno a zpracováno podle typu klobásy.
Pivovarnictví max. 75 °C, uzení 90 °C, zpracování studeným kouřem max. 40 °C

Parametry